Gnocchi di Cavolfiore

Preparazione

1. 

   Iniziate a frullare nel mixer il cavolfiore con sale pepe e noce moscata. Dovete ottenere una purea.

2. 

   Aggiungete la farina e mescolate bene fino ad ottenere un panetto compatto.

3. 

   Stendete la pasta su un tagliere infarinato. Ricavate dei salsicciotti e tagliate gli gnocchetti.

4. 

   Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando verranno a galla. Condite a piacere!