Torta Pancake

Preparazione

1. 

   In una ciotola lavorate con una frusta i tuorli con il formaggio spalmabile.

2. 

   Unite la farina, l’amido di mais, il lievito e la vaniglia. mescolate sempre con la frusta.

3. 

   Montate bene gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente all’impasto.

4. 

   Versate l’impasto in una tortiera da 18 cm e infornate a 190° per 12 minuti in modalità statica e successivamente abbassate la temperatura a 150° e cuocete per altri 25 minuti.