Torta di Mele Senza Burro e Olio

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Dosi per: 8 persone

Introduzione

La Torta di Mele Senza Burro e Olio, una torta light perfetta per colazioni e merende golose senza sensi di colpa! Si tratta di un dolce leggero dal gusto delicato ed avvolgente. Nonostante l’assenza di burro e olio risulterà soffice e morbida grazie alle mele grattugiate nell’impasto. La Torta si prepara molto velocemente, e il suo interno umido si scioglierà in bocca. Inoltre è perfetta per i bambini che non adorano sentire i pezzetti di frutta nei dolci, e per gli intolleranti al lattosio in quanto è senza latticini!

Ingredienti

3 Uova
110 g Eritritolo o Zucchero di Canna
140 g Farina tipo 1
1 Bustina di Lievito
1 Limone
3 Mele
Cannella in polvere q.b.

Preparazione

In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con la buccia grattugiata del limone e lo zucchero o l’eritritolo.
Unite la farina e il lievito ed amalgamate tutto con la frusta a mano delicatamente.
Unite le mele grattugiate e la cannella e incorporatele delicatamente all’impasto con una spatola.
Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm e infornate in modalità statica a 180 gradi per 40 minuti.