Torta Rovesciata alle Banane Vegana

Informazioni

Difficoltà: media
Preparazione: 10 min
Cottura: 40 min
Dosi per: 8 persone

Introduzione

La Torta Rovesciata alle Banane Vegana, una torta alle banane senza burro e uova adatto agli intolleranti, ai vegani e a chi vuole restare in forma con gusto! La particolarità di questo dolce è la superficie caramellata che dona un tocco sfizioso!

Ingredienti

Per la Torta:

250 g Farina tipo 1
150 g Acqua
100 g Eritritolo oppure Zucchero di Canna
1 Bustina di Lievito
4 Banane
250 g Yogurt di Soia
100 g Olio evo

Per il caramello:

80 g. Zucchero di Canna
50 g Acqua

Preparazione

In un pentolino mettete l’acqua e lo zucchero e portate ad ebollizione.
Foderate la base della tortiera con la carta forno. Tagliate a metà le banane e adagiatele sulla base. Versate sopra il caramello.
In una ciotola mettete l’olio, l’acqua, lo zucchero e lo yogurt e mescolate bene con una frusta a mano.
Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Versate l’impasto sopra la tortiera e infornate a 180° per 40 minuti in modalità statica.

Conservazione

Potete conservare la torta sotto una campana di vetro oppure avvolta nella pellicola per un massimo di quattro giorni.

Consigli

Se volete rendere la Torta Rovesciata alle Banane Vegana ancora più sfiziosa potete aggiungere delle gocce di cioccolato e a seconda dei vostri gusti potete sostituire la farina di nocciole con farina di mandorle oppure con delle noci tritate grossolanamente per dare una nota croccante.