Tartufi al Cocco

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Dosi per: 8 persone

Introduzione

I Tartufi al Cocco sono delle golose palline al cocco pronte in cinque minuti con solo 3 ingredienti. Un dolce sfizioso e goloso perfetto per restare in forma con gusto da farcire a seconda dei vostri gusti. Cioccolato o pistacchio? A voi la scelta!

Ingredienti

150 g Ricotta
150 g Cocco rapè
60 g Eritritolo oppure zucchero di canna
Crema al pistacchio o alla nocciola q.b.
Cacao amaro o granella di pistacchio q.b.

Preparazione

Lavorate in una ciotola la ricotta con il cocco rapè e lo zucchero o l’eritritolo.
Formate delle palline e schiacciatele con le mani.
Aggiungete al centro una cucchiaiata di crema al pistacchio o alla nocciole e richiudete dando la forma a pallina.
Ripassate le palline nel cacao e nella granella di pistacchio e mettete a rassodare in frigorifero per almeno 1 ora.