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Nicola Cascio

Pasta con Pesto di Cavolo Nero

Pasta con Pesto di Cavolo Nero

Preparazione

  1. Step 1

    Frullate il cavolo nero precedentemente sbollentato con il grana, sale, pepe. pinoli e olio. Se dovesse servire aggiungete poca acqua di cottura.

  2. Step 2

    Cuocete la pasta.

  3. Step 3

    Mantecate la pasta con il pesto di cavolo.

Conservazione

Potete conservare il pesto di cavolo nero in frigorifero per un massimo di tre giorni e se volete potete anche congelarlo. 

Consigli

Se volete potete aggiungere una parte proteica alla pasta con la feta. 

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