Cheesecake Light Cocco e Mirtilli Senza Burro

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Dosi per: 3 persone

Introduzione

La Cheesecake Light Cocco e Mirtilli Senza Burro è un dolce facile e veloce da realizzare, non contiene zucchero e burro ed è quindi perfetto per restare in forma senza sensi di colpa. La particolarità sta nella base realizzata con le fette biscottate o le wasa al posto dei frollini! Una vera goduria per colazioni e spuntini di tutta la famiglia!

Ingredienti

Per la base:

15 wasa (oppure fette biscottate)
9 Datteri
15 g Olio di cocco
60 g Latte vegetale

Per la farcia:

450 g Yogurt Greco
120 g Cocco rapè
Mirtilli q.b.

Cheesecake Light Cocco e Mirtilli Senza Burro

Preparazione

Nella ciotola del mixer mettete le wasa e i datteri e frullate.
Mettete la base in una ciotola e aggiungete l’olio di cocco e il latte. Mescolate con un cucchiaio.
Lavorate lo yogurt con il cocco rapè. Se volete potete dolcificare con il miele.
Mettete la base nei coppapasta e versate la crema.
Livellate la crema e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Sformate decorate con i mirtilli e servite!