Focaccia di Verdure Senza Glutine

Informazioni

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi per: 4 persone

Introduzione

La Focaccia di Verdure Senza Glutine è un piatto facile e veloce da realizzare perfetto per pranzi e cene sane golose e sfiziose! Tante verdure legate fra loro con una pastella di ceci. Sono certa che vi farà impazzire al primo morso!

Ingredienti

Carote q.b.
Broccoli q.b.
Cavolo rosso q.b.

Per la pastella:

200 g Farina di ceci
300 g Acqua
Sale e pepe q.b.
Rosmarino q.b.
Pangrattato q.b.
Grana padano q.b

Preparazione

In una teglia disponete le verdure, il broccolo sbollentato, le carote crude, il cavolo rosso spadellato in padella. Condite con sale e pepe.
Preparate la pastella lavorando la farina di ceci con l’acqua, rosmarino e sale.
Versate la pastella sopra alle verdure, aggiungete una spolverata di pangrattato, grana grattugiato, un filo di olio e cuocete a 180° 25 minuti modalità ventilata.

Conservazione

Potete conservare la Focaccia di Verdure in frigorifero per un massimo di quattro giorni.

Consigli

Potete realizzare la focaccia con le verdure che preferite, e a piacere piacere aggiungere anche del formaggio per un effetto filante.